ワインには、赤 ワイン・白 ワイン・スパークリングワイン・ロゼなどの種類があります。原料は主にブドウで、ブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料とされています。代表的な産地はフランス、イタリア、スペインで現在でも様々な高級ワインが生産されています。